Hoy en Gastro-magazine os traemos a Lara Roguez chef ejecutiva del Kraken ArtFood de Gijón además de la directora...
ACTUALIDAD
Los Poke Bowls son una de las principales tendencias en gastronomía. El origen del Poke viene de la necesidad...
Cuando hablamos de mochi, hablamos del postre estrella de Japón. Un pequeño pastelito de arroz relleno de una masa...
El shiokara es un plato de la cocina japonesa elaborado a partir de diversos pescados y mariscos. Consiste en...
Aunque todavía hay cierto desconocimiento acerca del secreto en ciertas zonas de España donde el consumo del cerdo ibérico...
La lamprea semejante externamente a la anguilas aunque no están emparentados con ellas; tienen el cuerpo gelatinoso, cilíndrico, sin...
El kusaya (huele mal’) es un estilo de pescado seco salado japonés. Es famoso por su mal olor, y...
Las variedades de melón más apreciadas por los consumidores madrileños vuelven al mercado cuando iban a desaparecer.
Madura muy lentamente y tiene un sabor único Nace en un microclima muy especial en la provincia de Chiriquí, junto...
